Grâce à Bonabio, nos fruits arrivent toujours à maturité parfaite et prêts à la vente
Vert
Vert clair
Tournant jaune
Jaune à extrêmités vertes
Jaune
Tigrée
Manutention
Manipulation soigneuse pour préserver l’intégrité des produits.
Stockage
Entreposage dans des conditions adaptées à chaque type de produit.
Emballage optimisé pour le transport et la vente.
Conditionnement
Nos activités
Nos Métiers
Contrôle précis de la maturation pour garantir goût et texture.
Nos activités
Mûrissage
•Une fois arrivés, les fruits sont placés dans notre mûrisserie, un espace spécialement conçu pour gérer la température, l’humidité et l’aération. La chaleur dans cette salle active le processus de maturation de manière naturelle. Ce contrôle est crucial pour permettre à chaque fruit de mûrir de manière uniforme, sans altérer ses qualités gustatives et nutritionnelles.
•En parallèle, nous utilisons un processus d’émission contrôlée d’éthylène, un gaz naturel qui aide à stimuler et à réguler la maturation des fruits. Ce gaz est utilisé de manière précise pour accélérer la maturation de certains fruits, comme les bananes et les mangues, et assurer leur arrivée à la bonne maturité au moment de la distribution. Cette méthode est totalement naturelle, et elle respecte les normes strictes de l’agriculture biologique.
•Tout au long du processus, nous suivons de manière précise l’évolution de la maturation de chaque lot de fruits, afin de garantir que chaque fruit atteint la maturité parfaite au moment de sa distribution, sans compromis sur sa qualité.
Des mûrisseries modernes pour des produits toujours parfaits
Nos activités
Bienvenue chez Bonabio
Chez Bonabio, le processus de mûrissement est une étape essentielle pour garantir la qualité optimale de nos fruits exotiques bio. Nous mettons en place des méthodes de maturation rigoureuses pour nous assurer que chaque fruit arrive à son pic de saveur et de fraîcheur avant d’être distribué à nos clients.
Des perspectives logistiques dans le Sud
Grâce à notre partenariat avec BIONANA, qui dispose également de sa propre mûrisserie, nous pouvons étendre la distribution de vos produits vers le Sud, en garantissant rapidité, efficacité et fiabilité pour vos flux logistiques.
